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おいしいコーヒーのはじめかた part2 (アイスコーヒー編) 終了


今日は、第二回目のコーヒー教室の日でした。

今回はアイスコーヒー編。


チラシを見て来てくれた人、お店で知って来てくれた人、前回に引き続き来てくれた人、

誰かの紹介で来てくれた人、今後カフェをする予定の人、そしてコーヒーが苦手な人、

急に代役で呼ばれて来た人、などなど、今回もいろいろな人たちが参加してくれました。


恒例の自己紹介から始まり、そこから約2時間のレッスンとお茶タイムという内容です。

先生のお手本の後に各自が順番にコーヒーを淹れ、そしておたがいのいれたコーヒーを飲み比べてもらいます。


最初はぎこちない雰囲気で始まるのですが、おたがいのいれたコーヒーを飲みながら感想なんかを言っていると、

「これは苦い」とか「上手ですねー」とか、自然と会話が生まれてきます。

みんな無言だととても怖いです。

そしてみっちりと2時間ぐらいレッスンをして、最後のお茶タイムの頃には、

初対面どうしの人どうしが、今日はじめて会ったようには思えない感じで打ち解けていることがあります。

もちろん全員がそうとは限りませんよ。

そんなに単純なことではないとは思います。

でも、今日の二回とも、終了の挨拶の後でも、その場で参加者どうしでまったりと世間話なんかしていたし。

前回の時も思いましたが、そのことがとても面白いし、いいなあと。


学校の教室の様に前に先生が立って、生徒はみんな前をむいて作業するという関係ではなく、

先生と生徒のみんながテーブルを囲んで円になり、同等に話せる関係というのがいいんですかね。

共通の興味をもった人が、共通の体験をする。

そしてその時間を共有する。

その事がとても面白いなあ。

と、店主はそんな感想をもちました。



参加してくれた皆さんどうでしたか?

またよかったら感想など教えてください。



あと、やはり珈琲の世界は奥が深いです!



参加してくれた皆様、宣伝に協力してくれた人達、珈琲セブン社の平塚さん、

ありがとうございました。



次回の予定もきまったので、明日発表しますね。

(相変わらず写真をあまり撮っていなくて、午前と午後の同じ様なカットです…


R0015494.jpg

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