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日々の生活に必要なもの。 無くても困らないけどあったらうれしいもの。 手仕事のものを中心とした 長く使える素敵な器と生活道具を 滋賀県の彦根の城下町で 販売していきます。

「沖縄、やちむん展」はじまりました(食の紹介)

写真



しばらく更新ができていませんでしたが、「沖縄、やちむん展」が10日からはじまりました。

先週は大型の台風が沖縄を直撃したのでパンやスコーンが届くかどうかひやひやとしていましたが、
奇跡的に無事に届き土曜日には販売することができました。

今日は手仕事の品と一緒に販売している「沖縄の美味しいもの」について。


①宗像堂 天然酵母石窯パン


pan.jpg


 沖縄を代表するパン屋さんと言っても過言ではない宗像堂さん。
 石窯でじっくり焼かれたパンはずっしりと重く食べごたえがあります。
 海藻のあおさが練り込まれたパンや、やんばる豚のソーセージベーグルなど沖縄らしい材料を使ってたパンがあるのも 嬉しい。
 将来的には地産地消を進化させ、材料の友人産化計画(自分の使う材料のすべてをいつかすべて友人の作ったものに したい!)ということです。すばらしい!
 全国的にも人気のパン屋さんなので、是非この機会に食べてみてください。
 
 ※第一回目の販売が終わり、次は19日(土)の12時頃~販売致します。



②たそかれ珈琲 自家焙煎珈琲

 那覇で店を構えるたそかれ珈琲さん。
 古き良き喫茶店という感じの店構えです。
 僕が行った時はJBLのスピーカーからジャズが流れいました(平日でもお客さんがいっぱいでした)。
 小さな手回し焙煎器で焙煎した珈琲豆と自家製パンのラスクを送ってくれました。
 珈琲豆はタンザニアとブラジル。
 どちらもしっかりとした苦さがありアイスコーヒーに向いています。
 タンザニアの方が深炒りです。
 自家製パンのラスクも美味しくて危険です。
 どちらもなくなり次第終了ですので今週末まであるかな?(写真上の左右)




③cafe Lamp    スコーン

sukon.jpg


 Lampさんからは、琉球王朝時代から愛されている 冬瓜漬が入ったスコーンを送ってもらいます。
 さくっとした軽やかな歯応えの後、口中に「じゅわ〜」っと広がる甘みが広がります。
 そのまま食べても美味しいですが、トースターで温めるとさらに美味です。

 ※第一回目の販売が終わり、次は19日(土)の12時頃~販売致します。



④cafe プラヌラ 紅茶

 プラヌラさんからはいい香りの紅茶が届いています。
 佐賀県嬉野で採れた無農薬紅茶に大分のゆず、姫りんごチップをブレンドしたephyraオリジナルブレンドティーです。
 水出しも出来るので夏にも美味しくいただけます。
 可愛らしいパッケージは沖縄在住のアーティスト梅原龍さん作です。
 (一番上の写真のピンクのパッケージです)


※全てなくなり次第終了となっております。

この機会に是非沖縄の味もお楽しみくださいませ。





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  1. 2014/07/15(火) 17:06:11|
  2. お店のこと
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