TheGoodLuckStore 日々

日々の生活に必要なもの。 無くても困らないけどあったらうれしいもの。 手仕事のものを中心とした 長く使える素敵な器と生活道具を 滋賀県の彦根の城下町で 販売していきます。

Chocolate NAIVE from リトアニア



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ヨーロッパで数々の賞を受賞した最高級のチョコレートが入荷しました。
バレンタインにももちろんですが、美味しい珈琲を飲むように少しずつ噛み締めて味わって食べたい新しいチョコレートです。
これを食べて美味しいチョコレートは後味も広がるので少しでも満足できることが分かりました。
是非、一度お試しください。

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リトアニア発のChocolate NAIVE <チョコレートナイーブ> 。
今、チョコレート界でも新風を巻き起こしつつあるチョコレート工房のスタイル「ビーントゥバー」チョコレートメーカーです。
30代前半の今、リトアニアで最も勢いのある世代が手がけるブランドで、2011年にEUのサポートを受けてデビューしました。

豆の選定から焙煎、コンチング(撹拌すること)など、チョコレートづくりのすべての工程を自ら行う「ビーントゥバー」(Bean to Bar )は、従来、大規模な工場で作られたきたチョコレートづくりを刷新するものです。
豆の焙煎度合いから、舌触りを左右する撹拌時間まで、小規模だ
からこそ出来るこだわり抜いたチョコレートづくりの新しいかたちです。
珈琲豆を自家焙煎するように、カカオ豆の薫りを楽しむスタイルは、素材への関心が高まっている昨今、より注目を集めています。

チョコレートナイーブでは、世界進出にあたり、”Back to the Origins” というコレクションを完成させました。こ
れは、リトアニアの食文化をチョコレートに込めたシリーズで、蜂蜜やヘーゼルナッツなど、リトアニアの豊かな食材を生かした楽しいラインナップのフレーバーが揃います。驚くほどに口当たりのよい、素直で優しい味わいの中にも、カカオ豆の薫りや心憎い隠し味が個性を放ち、豊かなアロマが口の中に広がります。

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価格 1300~1500円 (税別)




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  1. 2015/02/05(木) 17:01:16|
  2. お店のこと
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